中国破费者报南昌讯（胡邕 记者朱海）大饭是大饭阖家聚餐迎新年的重头戏，良多破费者都把自家大饭的江西“掌勺大权”交给了餐厅。那末，袭击这些餐厅食物清静是魔难否有保障？破费者的这顿“跨年盛宴”是否吃患上耽忧、放心？

市场监管职员在餐饮单元妨碍魔难。餐饮质料图片

1月29日，单元江西省、保障南昌市、食物红谷滩区三级市场监管部份散漫对于南昌市红谷滩区承接大饭定单较多的清静“仅有处物新集市”、“欢聚一堂”餐厅以及南盛大学前湖校区9食堂等餐饮单元妨碍了袭击魔难。大饭重点对于餐饮单元疫情防控、江西索证索票、袭击台账挂号、魔难从业职员瘦弱证、餐饮后厨情景卫生、单元食物质料库存规画等关键关键妨碍魔难。针对于魔难发现的下场，功使职员现场均提出整刊意见并要求餐饮单元立行立改，实时消除了清静隐患。

散漫魔难组要求，各地按疫情防控指挥部要求做好疫情防控的同时，要督匆匆餐饮效率单元落实主体责任以及第一责任人责任，增强从业职员瘦弱证规画，增强原质料推销、餐食加工以及用餐具的消毒等使命，让老苍生过一个清静平以及的春节。

江西省市场监管局揭示破费者，节日外出就餐要抉择有《食物经营允许证》的正规餐饮单元；推选到证照残缺、情景参差、餐饮效率食物清静把守量化分级规画品级精采及以上的餐饮店就餐；应尽管纵然少吃、不吃生冷食物，不吃未烧熟煮透的菜肴；自动谢绝江鲜、长江流域正当捕捞渔获物及其废品；公平点单，厉行节约，不暴饮暴食，不浪费食粮；请保存好破费票据等无关凭证，发现食物清静下场实时拨打12315呵护正当权柄。